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Azeitona, a nossa aliada da dieta!


Vocês tem MUITAS DÚVIDAS em relação a azeitona né?

 Então vamos lá:
A azeitona é o fruto das oliveiras, belas árvores que podem viver até mil anos! Na oliveira, a azeitona começa verde e conforme o tempo vai passando, ela muda de cor. Ou seja: quanto mais escura a azeitona, mais tempo ela ficou no pé!!!  Cerca de 20% de sua composição é azeite de oliva, que é excelente para a manutenção do bom colesterol no organismo...
Cada azeitona tem em média de 5 a 10 calorias... o valor calórico lógico, depende do tamanho dela (moderação).
E sim ela é MUITO DO BEM!!
A azeitona é rica em vitamina E, que é um excelente antioxidante!
Pelo fato da azeitona ser rica em gordura monoinsaturada (boa gordura),
 a vitamina E  presente funciona contra a oxidação desse ácido oléico (gordura boa)ou seja, impede que a bichinha fique rançosa!
Mãe natureza é muito perfeita, né?!

Uma ressalva importante: nem todo mundo sabe é que a azeitona logo após a colheita é amaaaaarga pra caramba!!!
E para ser consumida, precisa passar por processamento;
Ela é curtida na maioria das vezes em água e sal.

Na minha dieta:

Como não utilizo sal, apenas temperos naturais ela entra como fonte de sódio na minha alimentação.
DICA:  Aferventá-las antes de comer ajuda a tirar esse sal todo que fica nelas.
Mas como já falei MODERAÇÃO. Eu como no máximo 3!

Então SEM TERRORISMO <3


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